floors

Für ihre neuste Collaboration haben sich die Brauer der Brauerei Espiga aus Barcelona mit ihren Freunden von Tyris zusammengetan. Die Brauerei stammt aus Valencia und legte dort als erste Craftbrauerei in ihrer Stadt den Grundstein für herrliches Bier mit modernem Charakter. 

Das gemeinsame Werk ist ein saftiges India Pale Ale mit satten 7,0 % Alkoholgehalt, das sich Floors nennt. Wer einmal in Spanien war, wird sich beim Etikett des Bieres direkt daran zurückerinnert fühlen: Das grün-goldene Mosaik stammt aus der Feder von Künstlerin Irene Garzie und ist an die prachtvollen, variantenreichen Fliesen-Böden Spaniens angelehnt. Der feine Tropfen dahinter wird mit den Hopfensorten Wai-iti, Simcoe, Mosaic und Hallertau Blanc gehopft und kaltgehopft, eine Vielfalt aus vier verschiedenen Malzen steht der Hopfenfülle gegenüber und komplementiert die überschwänglichen Fruchtnoten mit herrlicher Cremigkeit und sämiger Textur. 

Floors präsentiert sich im kräftig bewölkten Gelb streichfesten Honigs im Glas und schmückt sich mit einer Handbreit Schaum. Eine Nase Tropenobst steigt auf und verführt zum ersten Schluck. Im Trunk begeistert das IPA mit einem Bouquet aus saftigem Pfirsich, weißen Trauben, goldener Melone und erfrischenden Zitrusnoten. Das Malz untermalt das Aromenspiel mit sanften Getreideanklängen. Ein frisches, trockenes und dezent bitteres Finish krönt den Biergenuss.