winterbier

Buttenheim ist ein kleiner Ort am Tor zur Fränkischen Schweiz. Im Winter ist es dort besonders schön: Aufgrund der leicht erhöhten Lage schneit es in Buttenheim oft früher als im benachbarten Bamberg. Wenn dies der Fall ist, bedeckt eine Puderzucker-feine Schicht der weißen Flocken die Dächer der Fachwerkhäuser und verleiht der Stadt ein märchenhaftes Flair. Die umliegenden Hügel werden zu Schlittenbergen ernannt und dick eingepackte Kinder sausen auf traditionellen Holzschlitten (und dem ein oder anderen schnittigen Bob) den Berg hinunter. Schneebedeckte Bäume umsäumen den Ort und der Wald lädt zu winterlichen Spaziergängen mit anschließendem Glühwein ein. 

Wenn auch Du Dir ein Stück des Buttenheimer Winterzaubers nach Hause holen magst, empfehlen wir Dir statt Glühwein das Winterbier aus dem ortsansässigen St. Georgen Bräu. Die Traditionsbrauerei ist seit 1624 in Familienhand und vor allem für ihr Kellerbier bekannt, das auf dem brauereieigenen Bierkeller ausgeschenkt wird. Doch auch das winterliche Festbier kann sich sehen - und schmecken - lassen: Mit fränkischem Charme, rotgoldener Farbe und malziger Vielfalt verdreht es uns den Kopf und wärmt Leib und Seele über den ganzen Winter hinweg. In der Nase präsentiert sich das Buttenheimer Winterbier mit feinen Malznoten und einem Duft, der an frisch gebackenes Brot erinnert. Der Geschmack folgt auf den Fuß und punktet mit fülligem Malz, zarter Süße und hopfiger Bittere.