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Gestatten, der Eisbär.
Der Eisbär ist ein herrlich cremiger Weizenbock aus dem Hause Munich Brew Mafia. Die Brauer haben den bayrischen Klassiker mit Witz und Charme neu interpretiert und ihm mit der Hopfensorte Polaris einen ganz besonderen Kick verliehen. Diese spezielle Sorte Hopfen ist für ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt, der an Eisbonbons erinnert. Der erfrischende Geschmack ergänzt die herkömmliche Geschmackspalette des Weissbiers wunderbar: Cremige Banane, würzige Nelke und ein kleiner Frische-Twist.
Weder in Gletscherblau noch in Weiß, dafür aber in einem prächtigen, leicht wolkigen Goldton präsentiert sich der Eisbär im Glas. Eine stattliche Menge schneeweißen Schaums bekrönt das kupfergoldene Bier und verströmt einen verlockenden Duft nach reifer Banane gespickt mit würziger Nelke, Eisbonbon und ein Hauch frisch gemähtes Gras vervollständigen den olfaktorischen ersten Eindruck. Der Antrunk ist malzbetont und schmeckt himmlisch cremig nach süßem Malz, Bananenmilch, frischem Hefeteig und Hefe. Nach und nach schaltet sich der Hopfen ein und beschert dem Aromenspiel eine saubere, klare Note. Leicht floral und mit der unverkennbaren Note von Eisbonbons breitet sich der Hopfen am Gaumen aus und rundet den feinen Malzgeschmack vom Antrunk wunderbar ab.
Der Eisbär ist ein abwechslungsreiches Weizen mit schönen Hopfen-Anklängen und einer herrlichen Frische, die man sonst kaum im Weissbier findet.
Munich Brew MafiaWasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
