a fränkisch

A Fränkisch, zu Deutsch „ein Fränkisches“, ist das Bier, das dem Schübel Bräu vor mehr als zehn Jahren internationale Bekanntheit beschert hat. Doch eines nach dem anderen.

Die Stadtsteinacher Brauerei Schübel ist ein Familienunternehmen aus dem Kulmbacher Raum. Nachdem die Brauerei von einer ganzen Reihe Eltern zu ihren Kindern weitergegeben wurde, steht heute mit Jürgen Münch und seiner Frau Andrea Schübel-Münch die fünfte Generation an der Spitze. Und die sechste wartet auch schon: Sohn Mario hat die Ausbildung zum Mälzer und Brauer bereits abgeschlossen und Tochter Lea-Sofia werkelt auch schon fleißig mit. Im Jahr 2010, pünktlich zum Tag der Franken am 02. Juli, hat die Brauerei A Fränkisch herausgegeben. Das herrliche Kellerbier erfreute nicht nur die Stadtsteinacher, sondern auch die Juroren des European Beer Stars. Nur zwei Jahre nach seiner Erscheinung gewann der fränkische Klassiker im renommierten Wettbewerb eine Bronze-Medaille und internationale Bekanntheit.

Das traditionelle Braustück bringt milde 4,9 % Alkoholgehalt auf den Tisch und wird mit erlesenen Zutaten von regionalen Landwirten hergestellt. Im Glas zeigt sich das Schmankerl in einem kupfern schimmernden Kastanienbraun, eine elfenbeinfarbene Schaumkrone thront auf dem zart getrübten Körper. Duft und Geschmack setzten sich aus Noten von frischem Brotteig, sonnengereiftem Getreide, hefiger Würze und einem Hauch Karamell zusammen.