the wit

Unser Sortiment alkoholfreier Biere ist um ein spannendes Exemplar reicher geworden!

Die Brauerei Nittenauer steuert der Reihe alkoholfreier Craftbiere eine gelungene Interpretation eines belgischen Wits bei. The WIT wird im Stile eines traditionellen Wits gebraut, lediglich die Hefe macht einen Unterschied: Um ihrem Wit nicht im Nachhinein den Alkohol entziehen zu müssen, verwenden die Brauer aus Nittenau einen speziellen Hefestamm. Diese handverlesene Hefe hat die Besonderheit, dass sie den Malzzucker nicht fermentieren kann. So entsteht im Gärprozess kein Alkohol und das Bier schmeckt dennoch wie seine alkoholhaltigen Kollegen. Neben der Spezialhefe wandern weitere außergewöhnliche Zutaten in den Braukessel: Wie das belgische Original wird auch die alkoholfreie Version mit Orangenschalen und Koriandersamen gebraut. 

Das Nittenauer Wit präsentiert sich in einem naturtrüben Orangegold im Glas. Eine Handbreit luftiger Schaum bekrönt das Bier und verströmt einen unwiderstehlichen Duft nach Bitterorange, geröstetem Malz, würziger Hefe und zartem Koriander. Der Antrunk enthüllt einen leichtfüßigen Körper mit erfrischendem Charakter und komplexer Aromatik. Das Malz bildet eine weiche Basis zu der sich nach und nach Noten von Orangenzesten, spritzigem Lemoncurd, warmem Hefezopf und kräutrigem Koriander gesellen. Saftige Anklänge tropischer Früchte verleihen dem Bier einen schönen Frischekick. 

The WIT ist ein sommerlicher Durstlöscher mit belgischem Charakter und bayerischem Charme. 

Nährwerttabelle je 100 ml

Energie (Brennwert) kJ / kcal 108 / 25,44

Kohlenhydrate pro 100 ml 5,4 g

Fett pro 100 ml 0 g

davon gesättigte Fettsäuren pro 100 ml 0 g

Eiweiß pro 100 ml 0,4 g

Salz pro 100 ml 0,004 g