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Wer denkt, dass Weizen gleich Weizen ist, der kennt das Schorschbräu nicht!
Die fränkische Brauerei hat sich auf die Herstellung gehaltvoller Biere spezialisiert und bietet seiner illustren Kundschaft ein Sortiment an, das sich auf einem Spektrum zwischen 13 und 56 Prozent Alkoholgehalt bewegt. Einige der stärksten Biere der Welt stammen aus der Feder von Schorsch Tscheuschner, darunter auch das nach eigenen Angaben stärkste Weizenbier dieser Erde.
Das Schorschweizen bringt sagenhafte 15,0 % auf den Tisch und erweitert die Definition des Begriffs Weißbier in einem Ausmaß, das wir nicht für möglich hielten. Es erweitert die klassische Aromenbandbreite des Stils und hebt ihn auf ein neues kulinarisches Level. Der schlagkräftige Sud fließt in der dunkelsten Schattierung von Mahagoni ins Glas und verströmt ein verlockendes olfaktorisches Potpourri, das sich aus Noten von Bananenbrot, Dörrfrüchten und edler Schokolade zusammensetzt. Das Geschmacksbildend folgt diesem Auftakt eins zu eins und präsentiert Dir reife Banane, kandierte Kirschen, würzige Hefe, süßen Honig, einen Hauch Röstmalz und zart schmelzende Bitterschokolade. Der Alkoholgehalt steuert eine sanfte Rumnote sowie eine feurige Wärme bei und macht das Bier zum idealen Kandidaten für die Lagerung: Mit der Zeit gewinnt das Braustück an Tiefe und entwickelt laut Braumeister Anklänge von Portwein und Sherry.
Damit sich die Aromen vollends entfalten können, sollte man dieses Bier mit einer Temperatur von etwa 15 Grad genießen.
SchorschbräuWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
