peak conditions

Bierstil: Hazy Double IPA

Peak Condition bedeutet übersetzt so etwas wie Topzustand. Im Kontext des Surfens ist Peak der oberste Teil der Welle: Der Kamm, auf dem man im besten Fall bis in die Brandung hinein reitet. Peak Conditions sind die Ansammlung optimaler Bedingungen. Gutes Wetter, steife Brise, heftige Wellen, Sonne, angenehme Temperaturen und wenig Verkehr auf dem Wasser.  

Die Brauerei Stone hat sich für ihre neuste Kreation von der Surf-Kultur Hawaiis inspirieren lassen und nennt ihr Braustück passenderweise Peak Conditions. Das Hazy Double India Pale Ale kombiniert die aromaintensiven Hopfensorten der Westküste mit dem kräftig bewölkten und überschwänglich fruchtigen Charakter der East Coast IPAs. Um ihrer Hopfenbombe einen Fruchtkick zu verpassen, wanderten neben den üblichen Verdächtigen auch noch Maracuja, Orange und Guave in Extraktform in den Kessel. Der gut bestückte Sud bringt satte 8,1 % Alkoholgehalt und knackige 55 Bittereinheiten ins Glas. Duft und Geschmack des DIPAs sind von intensiven Obstnoten geprägt und präsentieren Dir sonnengereifte Orange, exotische Guave, goldene Mango und einen Hauch Ingwer. Eine kräftige Hefewürze rundet das Gesamtbild gekonnt ab. 

Ursprünglich braute das Team diesen Knaller ausschließlich für sich. Als es dann allerdings keiner mehr aus dem Kopf bekam, mussten sie das Glanzstück auch mit ihrem Publikum teilen. Welch‘ ein Glück!