lava blast cannon

Obwohl dieses Braustück aus der Feder von Sudden Death Brewing einen Namen trägt, der an brutale Actionfilme und feurige Explosionen denken lässt, präsentiert sich das Imperial Fruited Sour doch in einem überaus zarten, romantischen Pink im Glas. Luftiger Schaum in Rosé krönt die Kreation und macht einen überraschend harmlosen Eindruck.

Was die Optik und den Namen letztendlich zusammenbringt, ist das Aroma: Lava Blast Cannon attackiert die Geschmacksnerven mit einer heftigen Ladung Obst, die der Zugabe von frischem Fruchtpüree und -konzentrat zu verdanken ist. Das kräftige Sauerbier wurde mit Erdbeeren, Rhabarber und Zitronen in pürierter und konzentrierter Form verheiratet und ist dementsprechend fruchtig.

Die für den Gaumenschmaus verantwortlichen Brauer:innen beschreiben ihr Werk liebevoll als Omas Rhabarberkuchen und liegen damit ganz und gar nicht falsch. Saure Rhabarbernoten mischen sich am Gaumen mit der sommerlichen Süße gerade gepflückter Erdbeeren und dem Frischekick der Zitrone, während vier verschiedene Malze und eine Portion Haferflocken dem Bier gebäckartige Anklänge verleihen. Abrundende Komponenten sind feinste Vanille und ein Hauch Meersalz, der auch in keinem Kuchen fehlen darf. Wer sich also nach Omas Rhabarberkuchen mit Erdbeeren sehnt, der ist hier genau an der richtigen Adresse!