brauerschokolade

Edle Schokolade und guter Wein sind eine unschlagbare Kombination. Bier und Wein stehen diesem klassischen Geschmackspairing allerdings in nichts nach: Die feine Herbe und röstige Bittere des Bieres und die wuchtige Süße und zart schmelzende Cremigkeit der Schokolade greifen harmonisch ineinander und komplementieren sich gegenseitig. 

Die Vulkan Brauerei aus der Eifel hat sich die magische Anziehung des Genuss-Paars zu nutze gemacht und weder Pralinen noch Porter, sondern einen köstlichen Schokoladen-Likör kreiert. Die Brauer wären keine Brauer, wenn nicht zumindest ein bisschen Hopfen und Malz darin steckten, daher enthält der edle Tropfen natürlich auch eine Portion dieser Zutaten. Das Kunstwerk nennt sich Brauer Schokolade und hat den Ruf, schon den ein oder anderen Braumeister um den Verstand gebracht zu haben. 

Der Geist aus Bier und Schokolade fließt in der Farbe frisch aufgebrühten Filterkaffees ins Glas. Was ihm an Schaumkrone fehlt, macht der Likör durch Duft wieder wett: Das feine Aroma ofenfrischen Schokoladenkuchens steigt in die Nase und vereint sich dort mit hopfigen Anklängen und weichem Malz zu einer sinnlichen Verführung. Der Geschmack folgt auf den Fuß und erobert Mund, Rachen und Magen mit seinem aromatischen Feuer. Wie flüssige Seide fließt der Likör über die Zunge und kitzelt die Geschmacksnerven dabei mit einer Harmonie aus Bier und Schokolade.