california ipa

Kalifornien ist für Viele der Inbegriff eines Traum-Wohnorts: Das ganze Jahr über Sonnenschein und angenehme Temperaturen, Strände mit weißem Sand und kristallklarem Wasser, Palmen, gute Stimmung, köstliches Essen und locker-flockige Atmosphäre. Genau diesen Vibe strahlt auch die im kalifornischen Chico ansässige Brauerei Sierra Nevada aus.

Sierra Nevada ist für die hopfenbetonten Kreationen und das süffige Bier bekannt. Man assoziiert die amerikanische Marke mit braun gebrannten Surfern, Urlaubslaune und der entspannten Art der Kalifornier. Der neuste Zugang im breit gefächerten Sortiment der Brauerei fasst das California-Feeling perfekt zusammen und trägt einen passenden Namen: Das California IPA ist ein süffiges Session IPA, das mit fruchtig-frischem Charakter und großen Hopfennoten begeistert. Für die Pinien- und Zitrusnoten sind die Hopfensorten Simcoe, Crystal und Chinook verantwortlich, das Malz bringt Balance und eine weiche Textur ins Spiel.

Sierra Nevadas California IPA präsentiert sich in einem leicht bewölkten Goldton im Glas und schmückt sich mit einer kleinen Haube weißen Schaums. Ein kräftiger Duft nach hellem Malz, spritziger Zitrusfrucht, frisch gepressten Orangen, herber Grapefruit und Pinienharz verführt zum ersten Schluck. Dieser offenbart einen leichtfüßigen Körper mit lebendiger Kohlensäure und samtigem Mundgefühl. Saftige Noten von diversen Zitrusfrüchten mischen sich am Gaumen mit weichem Karamell und einer feinen Bittere zu einer süffigen Komposition.

Gelungen!