brewer´s day off

In einer Brauerei zu arbeiten, ist bestimmt der Traumjob vieler: Den ganzen Tag von Bier und seinen Zutaten umgeben zu sein, Maischepaddel zu schwingen, fertiges Bier mit dem Gabelstapler hin und her zu fahren, Kostproben direkt aus dem Tank zu zapfen und mit Kolleg:innen über Rezepturen, Rohstoffe und Techniken zu fachsimpeln klingt einfach traumhaft. Was man bei seiner Schwärmerei oft vergisst, ist, dass das Brauhandwerk ein ganzes Stück Arbeit ist. Nicht jeder Schritt in der Phase der Bierherstellung macht gleich viel Spaß und nicht jede/r, die/der in einer Brauerei arbeitet, kommt täglich in den Genuss köstlichen Bieres. Schon gar nicht während der Arbeitszeit. Nach Feierabend dürfen Logistik, Brauteam, Marketing, Putzkräfte, It und alle anderen dann selbstverständlich ein kühles Braustück genießen – doch was trinken die Fachleute eigentlich, wenn sie frei haben?

Die Brauerei D9 Brewing hat da einen Vorschlag: Ihre neuste Kreation nennt sich Brewer´s Day Off und ist eine erfrischende Gose, die Expert:innen und Laien gleichermaßen schmecken dürfte. Die ungewöhnliche Kombination von Gurke und Melone fordert den Gaumen heraus, liefert zugleich aber eine unschlagbare Frische. Während die Gurke eine saftige Kühle ins Aromenspiel zaubert, steuert die Melone eine fruchtige Süße bei, die hervorragend zur natürlichen Säure der Gose passt.

Ob Brauer:in oder nicht, dieses feine Bier schmeckt sicherlich allen!