christmas Ale

Das Christmas Ale der belgischen Brauerei St. Bernardus ist ein weiterer Klassiker in unserem Sortiment festlicher Weihnachtsbiere. Mit seinem winterlichen Charakter und dem Füllhorn vollmundiger Geschmacksnuancen ist das Christmas Ale ein absoluter Favorit.

Das Quadruple fließt in einem tiefdunklen Mahagoniton ins Glas und bildet eine feine, milchschaumartige Krone. Aus dem leicht getönten Schaum steigt ein reichhaltiges Fruchtaroma auf. Getrocknete, rote Beeren treffen in der Nase auf Rosinen, Trockenpflaumen, dunkles Röstmalz und braunen Zucker. Im Antrunk präsentiert sich ein fruchtiges Bier, das mit einer ganze Palette winterlicher Geschmacksnoten aufwartet. Eine würzige Anisnote vereint sich mit samtigem Karamell und gerösteten Esskastanien zu einer köstlichen Mischung, getrocknete Früchte und zartschmelzende Schokolade komplementieren das Aromenspiel. Die brauereieigene Hefe verleiht dem Bier zusätzlich eine schöne Komplexität. 10,0% Alkoholgehalt sorgen für eine Wärme, die sich von der Zunge bis in den Magen hinunter zieht und von innen heraus wärmt.

St. Bernardus Christmas Ale ist der perfekte Begleiter für schokoladige Desserts und Gebäcke. Und auch zu Wildgerichten passt das würzige Winterbier ganz hervorragend. Zu langsam geschmortem Rehbraten mit Rosenkohl und Speck, buttrigem Kartoffelbrei und einer sahnigen Rotweinsoße beispielsweise schmeckt das Christmas Ale ausgezeichnet. Die elegante Würze und die komplexe Struktur komplementieren die herzhaften Noten wunderbar und machen das Weihnachtsessen zum wahren Highlight.

Wir haben das Christmas Ale in zwei praktischen Größen im Sortiment: In der Probiergröße 0,33l und im schicken 0,75l-Format. Letzteres eignet sich auch hervorragend als Geschenk!