Die belgische Brauerei Corsendonk aus Oud-Turnhout bringt Jahr für Jahr pünktlich zur Adventszeit ihr feines Christmas Ale heraus. Um ihren Freunden die ungemütliche Winterzeit zu versüßen, brauen die Belgier ein vollmundiges, kräftiges Bier, das voller weihnachtlicher Aromen und Gewürze steckt. Das dunkle Belgische Strong Ale erscheint in der herkömmlichen 0,33l-Flasche und in der festlichen Variation in 0,75l-Flaschen, die mit einem echten Korken verschlossen sind. Die Feiertagsvariante ist ein elegantes Geschenk und die perfekte Alternative zum Sekt am Heiligen Abend.
Das Christmas Ale aus dem Hause Corsendonk fließt in einem tiefbraunen Karamellton ins Glas und zeigt bei Lichteinfall rubinrote Reflexe. Aus dem feinen, haselnussbraunen Schaum steigt ein winterliches Potpourri verschiedener Düfte auf: In der Nase vereinen sich getrocknete Feigen, würziger Rum, Nelken, Zimt, fruchtige Zwetschgen und köstlicher Sherry zu einer verlockenden Mischung. Der Antrunk offenbart ein voluminöses Bier mit 8,5% Alkoholgehalt, der vom Gaumen bis in den Magen hinunter wärmt. Auf der Zunge präsentieren sich die festlichen Aromen von in Rum eingelegten Rosinen, zartschmelzender Schokolade, karamellisierten Walnüssen und buttrigem Toffee. Ein Hauch schwarzer Pfeffer fügt der winterlichen Komposition ein schönes Feuer hinzu, eine Ahnung Zitrus verleiht dem Bier eine herrliche Leichtigkeit und weckt Assoziationen an hausgemachten Stollen mit leckerem Zitronat.
Dieses exquisite Weihnachtsbier ist die perfekte Ergänzung für die festliche Tafel und schmeckt auch zu selbst gebackenen Plätzchen ausgezeichnet.
So kann der Winter kommen!
CorsendonkWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
