arctic berry Ale

Das Arctic Berry Ale ist ein handwerklich hergestelltes Witbier der Brauerei Einstök aus Island. Das beerige Ale wird dann gebraut, wenn die Sonne nach dem harten und dunklen Winter in Island endlich wieder zurückkehrt. Für den besonderen Geschmack des Bieres sorgen Krähenbeerensaft und Heidelbeeren, beide Beerensorten gedeihen im harten Klima Islands und werden für dieses Bier von Hand gepflückt. 

Das Arctic Berry Ale ist Witbier: Ein traditioneller obergäriger Bierstil aus Belgien. Das Bier wird mit Gewürzen versetzt. Diese jahrhundertealte Vorgehensweise wird vor allem von nordbelgisch-flämischen Brauer praktiziert und stammt von ihren niederländischen Nachbarn. Als die letzte Witbier-Brauerei in den 50er-Jahren ihre Pforten schloss, starb der Bierstil quasi vollkommen aus, bis es 1966 es zu einem unerwarteten Revival kam.

Im Glas zeigt sich das Arctic Berry Ale in nebligem Gelb. Die Aromen, die einem in die Nase steigen, erinnern ein bisschen an einen Spaziergang in isländischen Wäldern: eine leichte herbe Brise, malzig und beerig wild. Beim ersten Schluck legen sich sofort die Aromen der Waldbeeren fruchtig und säuerlich über die Zunge. Im Körper entfaltet das Pilsner Malz seine karamellige Süße. Der Abtrunk zeigt sich mit floralen Noten, eine sanfte Würze gesellt sich hinzu ehe das Bier herb ausklingt.