sauf service

Was nach einer humoristischen Umschreibung der Bierothek® klingt, ist eigentlich ein französischer Ausdruck, der oft auf Straßenschildern zu finden ist. Sauf Service markiert allerdings keine unserer Filialen im französischen Raum, sondern zumeist Straßen, die nicht befahren werden dürfen und Dinge, die nicht funktionieren. Sauf Service heißt so viel wie „außer Betrieb“ und prangt seit Neustem nicht nur auf Frankreichs Schildern, sondern auch auf dem Etikett eines Bieres.

Sauf Service ist eine Kreation aus dem Hause Freigeist und wurde in Kooperation mit Piggy Brewing gebraut. Das Fruited Sauerbier wird mit Guave und Timut-Pfeffer gemacht und zeichnet sich durch seine herrliche Fruchtigkeit und den frechen Pfefferkick aus.

Das helle Bier zeigt sich in einem bewölkten Orangeton im Glas und wird von einer stattlichen Menge leicht getönten Schaums bekrönt. Ein feiner Duft nach exotischer Guave, reifer Melone und weißem Pfeffer steigt in die Nase. Der Antrunk präsentiert einen mittelschweren Körper mit herrlich erfrischenden Noten von Orange, Zitrone, Limette und gelber Aprikose. Vollmundig gesellen sich Guave und Melone hinzu und steuern dem fruchtigen Aromenspiel eine feine Säure bei. Ein Hauch Gewürz und eine unverkennbare Pfeffernote bringen frischen Wind ins Bierglas und harmonisieren ganz wunderbar mit den süß-säuerlichen Fruchtaromen.

Ein tolles Sauerbier aus dem Hause Freigeist Bierkultur!