hybrid sequence 0.004 brand riesling 2017

Wenn Menschen ihr Leben einer Leidenschaft widmen, dann trägt ihre Arbeit in der Regel beeindruckende Früchte. Die Hybrid Sequence Series führt gleich drei solcher Herzensprojekte zueinander und verknüpft Menschen miteinander, die einzeln schon kreative Genies sind. Diese Collaboration hat legendäre Teams und eine ganze Reihe absolut einzigartiger Biere geschaffen.

Die Rede ist von den Brauereien Freigeist Bierkultur und Stillwater Artisanal, die sich für ihr neustes gemeinsames Projekt eine Reihe talentierter Winzer ins Boot geholt haben. Die Craftbrauer aus Deutschland und Amerika sind für ihre außergewöhnlichen und kreativen Biere bekannt und haben sich mit Handwerkskunst und gewagten Aromen einen Namen im Business gemacht. Gemeinsam mit den Winzern haben sie eine Reihe von Bier-Wein-Hybriden kreiert, für die jeweils ein Wild Ale mit Trauben unterschiedlicher Rebsorten vergoren und anschließend für zwei Jahre in Eichenfässern veredelt wurde. Alle Biere erscheinen in limitierter Auflage und werden in eleganten 0,75 l-Flaschen verkauft. 

Die Winzer für Sequence 0.004 sind die Brand Bros Daniel und Jonas. Die zwei Brüder aus Bockenheim sind die fünfte Generation Winzer in ihrer Familie schwören beim Weinanbau auf die Kraft der Natur und helfen ihren Trauben mit Tee und Kräuterextakten beim Wachsen. Für den Bier-Wein-Hybriden haben sie sich die schönsten Riesling-Trauben ausgesucht, die kraftvolle Aromen von saurer Frucht und sanfter Zitrone mitbringen. Ein Hauch helles Malz und weiche Noten vom Weinfass vervollständigen die Komposition.