hybrid sequence 0.001 völker regent 2017

Wenn Menschen ihr Leben einer Leidenschaft widmen, dann trägt ihre Arbeit in der Regel beeindruckende Früchte. Die Hybrid Sequence Series führt gleich drei Herzensprojekte zueinander und verknüpft Menschen miteinander, die einzeln schon kreative Genies sind. Diese Collaboration hat legendäre Teams und eine ganze Reihe absolut einzigartiger Biere geschaffen.

Die Rede ist von den Brauereien Freigeist Bierkultur und Stillwater Artisanal, die sich für ihr neustes gemeinsames Projekt eine Reihe talentierter Winzer ins Boot geholt haben. Die Craftbrauer aus Deutschland und Amerika sind für ihre außergewöhnlichen und kreativen Biere bekannt und haben sich mit Handwerkskunst und gewagten Aromen einen Namen im Business gemacht. Gemeinsam mit den Winzern haben sie eine Reihe von Bier-Wein-Hybriden kreiert, für die jeweils ein Wild Ale mit Trauben unterschiedlicher Rebsorten vergoren und anschließend für zwei Jahre in Eichenfässern veredelt wurde. Alle Biere erscheinen in limitierter Auflage und werden in eleganten 0,75 l-Flaschen verkauft. 

Wie bei Hybrid Sequence 0.002 war der Collaborations-Partner für 0.001 ebenfalls die Winzerei 2Naturkinder. Das Winzer-Duo aus Kitzingen baut Trauben in kontrolliert biologischer Landwirtschaft an und hat dem Projekt Früchte der Rebsorte Regent beigesteuert. Der Hybrid 0.002 ist eine gekonnte Mischung aus weichem Malz, süßen roten Beeren und einem Hauch Apfel. Säure, Süße und Bittere bilden eine köstliche Symbiose, das Eichenholz rundet das Aromenspiel elegant ab.