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Das Holy Shit Ale ist der große Bruder vom XPA und der kleine Neffe vom Holy Shit Endboss.
Jetzt, wo ihr den gesamten Stammbaum dieses Bieres kennt, wollen wir euch die Eckdaten zum Holy Shit Ale natürlich nicht vorenthalten. Das feine Double IPA stammt aus der Berliner Brauerei Schoppe und wird mit den drei Hopfensorten Magnum, Chinook und Cascade gebraut. Zur hopfigen Dreifaltigkeit kommen Pilsner-, Weizen- und Melanoidin-Malz hinzu. Ergebnis ist ein 10,0% starkes Obergäriges das knallt. Was knallt sind die Bittereinheiten, die bei saftigen 100 IBU liegen. Klingt fabelhaft!
Schmeckt auch so. Bevor man es jedoch schmecken kann, präsentiert sich das ultimative IPA in einem leuchtenden Bernsteinton mit herrlich kupfernem Schimmer im Glas. Eine stattliche Krone dicken, leicht getönten Schaums thront auf dem Bier und es duftet, was das Zeug hält. Kräftiges Malz, karamellige Röstaromen, frischer Hopfen und reife Steinfrüchte treffen auf einen Hauch Zitrus und verlocken zum ersten Schluck. Der offenbart einen voluminösen Körper, der mit Aromen gespickt ist. Die Süße von Aprikosen, saftigen Orangen und Limetten vereint sich mit einer weichen Karamellmalz-Basis. Der Hopfen verleiht dem IPA Noten von frisch geschnittenen Kräutern, blühender Sommerwiese und spritziger Zitrusfrucht. Außerdem steuert der Hopfen die cleane Bittere bei, die sich wie ein roter Faden durch den Biergenuss zieht.
Ein absolutes Traum-IPA!
Schoppe BräuWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
