jamies irish red Ale

Das Braukollektiv Freiburg hat sich mit seinen feinen Bierkreationen eine ganze Menge Freunde gemacht. Zum illustren Kreis der Bewunderer und Bekannten der Brauerei gehört auch der kultige Irish Pub Oscar Wilde’s: Das stilvolle Café ehrt den irischen Poeten mit klassisch britischem Ambiente, feinsten Whiskeys und handverlesenen Bieren.

Eine echte Besonderheit im Sortiment des Pubs ist Jamie’s Irish Red Ale, das das Braukollektiv Freiburg extra für das Oscar Wilde’s kreiert hat. Das Bier ist ein waschechtes Irish Red Ale mit malzbetontem Charakter und hopfigem Twist. Als Namensgeber fungierte Jamison O’Kelly, bester Freund des Menschen und Lieblingshund der Brauer.

Jamie’s präsentiert sich in einem warmen Kupferton im Glas. Auf dem rotbraunen Körper thront ein feiner Schleier leicht getönten Schaums, der verlockend nach karamellisiertem Malz, erntefrischen Waldbeeren und fruchtigem Hopfen duftet. Ein Hauch Kiefernharz rundet den olfaktorischen ersten Eindruck ab und macht gespannt auf den ersten Schluck. Dieser enthüllt einen ausbalancierten Körper, der den Gaumen mit einer Harmonie aus zart schmelzendem Karamell, sanft geröstetem Malz und roten Beeren umschmeichelt. Der Hopfen komplementiert die malzbetonte Basis mit harzigen Kräuternoten und einem Hauch frisch gemähtem Gras. Die Bittere ist perfekt abgestimmt und klingt mit schöner Milde bis ins Finish hinein.