bare bones

In der schnelllebigen Welt des Craftbieres werden neue Bierstile schnell zum Trend und geraten noch schneller wieder aus der Mode. Ein Hit folgt auf den nächsten, einst rasend beliebte Biere sind bald schon wieder Schnee von gestern.

Die Brauer von Yankee & Kraut stehen dem stetigen Wechsel neuer Trends kritisch gegenüber und bleiben ihren Prinzipien treu, auch wenn das heißt, dass ihr Bier vielleicht nicht das Neuste vom Neusten ist. Das IPA blickt auf eine lange Tradition zurück und gewann erst mit dem Aufkommen der Craftbier-Bewegung neuen Ruhm. Mittlerweile liegt das aber auch schon einige Jahre zurück und neue Bierstile stehen an der Spitze. Klassische IPAs haben nichtsdestotrotz zahllose Anhänger und Yankee & Kraut hat den Stil im Laufe der Zeit perfektioniert.

Bare Bones ist ein Klassiker, der alles andere als angestaubt ist. Das West Coast IPA spielt die altbekannte Aroma-Kombination aus saftiger Frucht und würzigem Harz, die der amerikanischen Interpretation des englischen Bierstils seinen guten Ruf bescherte. Die Version von Yankee & Kraut trumpft mit satten 6,7% Alkoholgehalt und einer meisterhaften Harmonie ausgewogener Geschmacksnuancen auf.

Bare Bones ist herrlich trocken, fruchtig-frisch, saftig, harzig und dezent malzig — Eine Hopfenbombe wie sie im Buche steht und ein West Coast IPA, das einen direkt an die sonnige Küste Kaliforniens transportiert.