ipa

Die badische Braumanufaktur Welde rühmt sich mit ihren handgebrauten Bierkreationen und hat ein ausgewogenes Sortiment aus neu interpretierten Klassikern, aromaintensiven Craftbieren und feinsten Fassbrausen. Ein Favorit im Repertoire der anspruchsvollen Handwerksbrauer ist ihr India Pale Ale. Dieser Bierstil zählt sowohl zu den Klassikern als auch zum Craftbier und ist eine wiederaufgelebte Version eines ursprünglich zum Export in die Kolonien gedachten Bieres. Das Exemplar aus dem Hause Welde wird mit den Hopfensorten Azacca, Cascade und Sorachi Ace kaltgehopft und strotzt nur so vor fruchtigen und frischen Geschmacksnuancen. 

Weldes IPA präsentiert sich in einem kupferrot schimmernden Kastanienton im Glas und bildet eine Handbreit weißen, feinporigen Schaums. Aus der flüchtigen Pracht steigt ein verlockender Duft, der sich aus fruchtigen Anklängen, Karamell und würzigen Kräuternoten zusammensetzt. Der Antrunk enthüllt einen voluminösen Körper mit gaumenschmeichelnder Kohlensäure, milder Süße und kräftiger Bittere. Grüne Früchte machen den Anfang, im Laufe des Trinkgenusses gesellen sich spritzige Zitrusnoten, saftige Orange, goldene Mango und ein Hauch Pinienharz hinzu. Das Malz steuert Anklänge ofenfrischer Kekse und weiche Karamellnoten bei. Das Finish ist knackig bitter und macht mit Piniennoten und fruchtiger Süße Lust auf eine weitere Flasche.

Das India Pale Ale der Braumanufaktur Welde ist ein süffiger Durstlöscher mit fruchtigem Charakter.