dreimalzigkeit

Im Christentum hat die Lehre der Heiligen Dreifaltigkeit eine lange Tradition. Bereits im 2. Jahrhundert existierten Theorien zum dreigeteilten Wesen Gottes, das sich aus Vater, Sohn und dem Heiligen Geist zusammensetzt. Die Trinität ist eines der obersten Prinzipien des abendländischen Glaubens und findet sich heutzutage auch in der Populärkultur. Weil das Brauwesen nah am Puls der Zeit lebt, haben sich natürlich auch einige unserer Brauereien ihre Gedanken dazu gemacht.

Kuehn Kunz Rosen hat sich gemeinsam mit Unverhopft und Schwarze Rose Craft Beer die Dreihopfigkeit ausgedacht. Das malzbetonte Gegenstück zum hopfenbetonten India Pale Ale stammt aus der Feder des Nürnberger Orca Braus: Ihre Dreimalzigkeit ist ein sogenannter WeihRauch Eisbock, der der hopfigen Trinität mit malziger Fülle entgegentritt. Das göttliche Braustück ist in Zusammenarbeit mit den Teams von Freigeist Bierkultur und Reservoir Dogs sowie dem Bierschoff entstanden. Als Basis dient der WeihRauchbock, der mit selbstgeräuchertem Malz aromatisiert wurde. Um diesem exquisiten Bier die Krone aufzusetzen, haben die Brauer:innen den fertigen Sud eingefroren. Diese Technik entzieht dem Bier einen Teil des Wassers und macht es hochprozentiger und geschmacksgewaltiger.

Die gereifte, gelagerte und abgefüllte Dreimalzigkeit liefert heftige 11,5 % Alkoholgehalt und eine engelshafte Sinfonie aus vollmundigem Malz, sanftem Rauch, in Rum eingelegten Rosinen, roten Dörrfrüchten und edler Zartbitterschokolade.

Sündhaft gut!