shine bright like a simon

Hinter dem farbenfrohen Etikett in stylischem Rautenmuster verbirgt sich ein vielversprechendes Gemisch: 75% Simon und 25% Daniel. Der Zutatenliste zufolge sind keine Menschen enthalten, daher gehen wir davon aus, dass Simon die treibende Kraft dahinter war und Daniel ihm tatkräftig geholfen hat.

Shine Bright Like A Simon ist ein obergäriges Starkbier mit dreierlei verschiedenen Malzen und schlagkräftigen 8,0% Alkoholgehalt. Das Double Dry Hopped Double IPA wird mit Gersten-, Weizen- und Hafermalz eingebraut, was für ein samt-weiches Mundgefühl sorgt. Für die saftige Geschmacksexplosion hingegen sorgt der Hopfen: Shine Bright Like A Simon wird mit den hocharomatischen Hopfensorten Mosaic, Galax und Motueka gestopft und trieft nur so vor hopfiger Fruchtigkeit.

Das DDH DIPA aus dem Hause Schwarze Rose fließt in einem überaus trüben Goldton ins Glas und ähnelt optisch und olfaktorisch einem Cocktail aus frisch gepressten tropischen Früchten. Aus der cremigen, weißen Schaumkrone steigt ein verführerischer Duft von Maracuja, Mango, Ananas und Orange in die Nase. Der Antrunk bestätigt den ersten Eindruck und offenbart ein vollmundiges Bier mit saftigen Hopfennoten und einer sich langsam steigernden Bittere. Eine erfrischende Welle süßer Tropenfrüchte umschmeichelt den Gaumen. Shine Bright Like A Simon bezaubert mit einer unglaublich cremigen, samtigen Textur und der vollen Ladung Frucht.

Schwarze Roses erstes Double IPA ist ein absoluter Treffer und zeugt von der Braukunst der Mainzer Jungs!