escape - double ipa

Kampf oder Flucht ist eine Entscheidung, die unser Kopf immer dann trifft, wenn wir mit einem stressigen oder potenziell gefährlichen Ereignis konfrontiert werden. Innerhalb eines Sekundenbruchteils wägt unser Hirn die Situation ab und entscheidet, ob wir in der Lage sind damit umzugehen oder nicht. Es versetzt den Körper mit einer Ladung Adrenalin in Kampfbereitschaft, wenn die Einschätzung der eigenen Überlegenheit positiv ausfällt, ansonsten gibt es uns das Signal zur Flucht. 

Eine Situation, die Euch hoffentlich nicht vor die Entscheidung Kampf oder Flucht stellt, ist das Double India Pale Ale Escape. Das Bier aus dem Hause Schwarze Rose trägt die Flucht zwar im Namen, ist aber eher verlockender Natur. Das kräftige DIPA baut seinen betörenden Charakter auf eine Handvoll außergewöhnlicher Zutaten: Die Getreidekombo umfasst Pilsner Malz und welches aus Weizen und Spelzen. Die verwendete Hefe entspringt der Conan-Kultur und ist dafür bekannt, dass sie die fruchtigen Komponenten des Hopfens besonders hervorhebt. Darüberhinaus wurde das Bier mit den Sorten Sabro, Nelson Sauvin und Amarillo kaltgehopft, was ein extra-saftiges Aroma zur Folge hat. Die Brauer nennen ihr Werk liebevoll „juicy Sipper“ und umschreiben die äußerst süffige Art des Bieres damit absolut treffend. 

Golden und herrlich fruchtig — was will man mehr?