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Mitternacht ist eine magische Zeit: Der Abend ist längst vergangen, eine finstere Dunkelheit umhüllt die Welt und taucht die Stadt in Schatten. Draußen wird es ruhig und die Uhren scheinen langsamer zu ticken. Eine Fledermaus segelt durch die klare Stille, hier und da sieht man einsame Gestalten ihrer Wege ziehen. Wie ein neues Kapitel hängt die Verheißung des kommenden Tages in der Luft, doch zuvor: Ruhe.
Das geeignete Bier um die herrliche Ruhe der Nacht zu genießen ist das passend betitelte Midnight Hour von der Brauerei Unverhopft. Das feinsinnig komponierte Single Hop Black IPA wird aus einer einzigen Hopfensorte gebraut, was seinem Charakter eine schöne Ordnung und Unaufgeregtheit verleiht. Cryo Cascade ist der Hopfen, um den sich alles dreht und der das Bier mit satter Bittere und überraschenden Zitrusnoten spannend macht. Die 5,8 % Alkoholgehalt sind gerade genug, um einen in eine wohlige und entspannte Stimmung zu versetzen.
Midnight Hour fließt in thematisch adäquatem Nachtschwarz ins Glas und krönt sich mit einer stattlichen Menge feinporigen, cremigen und dichten Schaums in Karamellbraun. Nachdem der Duft einem mit kräftigen Röstaromen den Kopf verdreht, trifft der Antrunk auf den Punkt: Aus geröstetem Getreide, frisch aufgebrühtem Kaffee, zart schmelzender Schokolade und Toffee baut sich ein komplexer Malzkörper auf, der von einer spielerischen Fruchtigkeit und der knackigen Bittere des Hopfens durchbrochen wird.
Unverhopft
