whirl domination

Um die Einweihung ihrer neuen Brauerei in Svinninge gebührend zu feiern, haben sich die Brauer von To Øl aus Dänemark ein festliches Bier ausgedacht. Whirl Domination reizt die Grenzen der Hopfung bis aufs Äußerste aus und geizt auch nicht beim Malz. Aus vier Hopfensorten und fünf verschiedenen Malzen haben die dänischen Brauer ein Meisterwerk der Braukunst geschaffen, das eine neue Ära des Brauens im Hause To Øl einläutet.

Whirl Domination fließt in einem schön bewölkten Goldton ins Glas und trägt eine kleine, flüchtige Krone weißen Schaums auf dem Haupt. Die lebendige Kohlensäure schickt unablässig kleine Perlen vom Glasboden an die Oberfläche und transportiert einen feinen Duft nach goldenem Malz, pinker Grapefruit, Pomelo und tropischen Früchten in die Nase. Der Antrunk präsentiert ein herrlich smoothes Bier mit tollem Hopfenprofil. Tropisch fruchtig umschmeicheln Noten von Ananas, Mango und Maracuja den Gaumen, Zitrusfrüchte und Noten frischen, grünen Hopfens runden den hopfigen Eindruck ab. Die Malzvielfalt sorgt für das weiche Mundgefühl und steuert einen Hauch Keksaroma und die solide Basis bei. Über dem Aromenspiel schwebt eine knackige Bittere, die sich vom Antrunk bis in den Nachklang hinein steigert und die fruchtige Süße elegant komplementiert.

Falls Whirl Domination die Weltherrschaft anstrebt, so sind wir definitiv mit an Board!