stereo mono enigma

Single Hop India Pale Ale

In ihrer Serie Stereo Mono erkunden die Brauer der dänischen Brauerei To Øl die Bandbreiten verschiedener Hopfensorten. Dabei kombinieren sie jedoch nicht mehrere Arten miteinander, sondern reizen das Potenzial eines einzigen Hopfens bis an seine Grenzen aus. Im Craftbier stecken oft mehr als fünf Sorten des grünen Goldes — To Øl hat sich ganz bewusst gegen diesen Überfluss entschieden, um den Fokus auf die Kraft ihres ausgewählten Hopfens zu legen. 

Glänzender Protagonist des aktuellsten Bieres aus der Reihe ist Enigma. Diese australische Art wurde aus Tettnanger Hopfen und einer namenlosen Variante aus Nordamerika gekreuzt. Er ist eine beliebte Wahl unter Craftbrauern, weil er ein einzigartiges Geschmacksprofil mitbringt. Enigma zaubert Noten von roten Früchten wie Himbeeren oder schwarzen Johannisbeeren ins Bier und kombiniert sie mit dem Aroma feiner weißer Trauben. Der Hopfen kreiert eine elegante Symbiose aus knackigen, süßen, fruchtigen, säuerlichen und erfrischenden Elementen, die sich auch die Brauer von To Øl zunutze machten. 

Ihr Stereo Mono Enigma ist ein Single Hop India Pale Ale mit satten 6,0 % Alkoholgehalt und einer herrlichen Komposition aus allem, was Enigma so kann. Eine wunderbar cremige Textur und die heftig bewölkte, goldene Farbe runden den Gesamteindruck ab und machen aus To Øls Kreation einen Genus für alle Sinne.