sun and steel

Die britische Brauerei Robinsons hat seit Jahren einen ganz besonderen Mitarbeiter: Bruce Dickinson!

Der Frontmann und Sänger der Heavy Metal Band Iron Maiden ist fester Bestandteil des Brauereiteams und launcht mit Sun and Steel bereits das sechste Bier, das in dieser Zusammenstellung kreiert wurde. Sun and Steel ist ein süffiges Lager mit 4,8% Alkoholgehalt und einer wirklich speziellen Zutat. Die Entwicklung dieses Bieres hat mehr als zwei Jahre gedauert und die enge Zusammenarbeit mit einer japanischen Institution erfordert: Von der auf der ganzen Welt bekannten und preisgekrönten Saké-Brauerei Okunomatsu stammt nämlich die besondere Zutat. Sun and Steel wird nicht mit einer gewöhnlichen Lager-Hefe vergoren, sondern mit einem Hefestamm, der sonst Saké fermentiert. Die Verwendung dieser außergewöhnlichen Hefe verleiht dem Bier seinen weichen Honig-Geschmack und einen Hauch frischer Frucht.

Das Saké-inspirierte Bier fließt in strahlendem Strohgelb ins Glas und duftet hinreißend nach Stachelbeeren, würzigem Blütenhonig und exotischer Litschi. Der Antrunk enthüllt einen leichtfüßigen Körper mit trockener, vielschichtiger Aromatik und samtigem Mundgefühl. Auf der Zunge trifft helles Malz auf sonnengetrocknetes Getreide, frischen Hefezopf und duftiges Heu. Der Hopfen steuert eine milde Bittere bei und umschmeichelt den Gaumen mit Noten von grünen Stachelbeeren und spritzigen Zitrusfrüchten. Die Saké-Hefe rundet das Aromenspiel mit Würze und einer feinen Honig-Note ab.