sol

Die Wurzeln dieses Bieres liegen im Mexiko des letzten Jahrtausends. Sol wurde im Jahr 1899 gegründet und bringt seither goldenen Sonnenschein in Dein Glas. 

Die Sonne ist das zentrale Thema dieses Bieres und das liegt nicht nur daran, dass es aus einem besonders sonnigen, warmen Land stammt. Sämtliche Zutaten des Getränks wachsen und gedeihen nur dann, wenn die Sonne in ausreichendem Maße scheint. Außerdem fängt das Braustück die mexikanische Lebensfreude perfekt ein und bannt sie in flüssigem Gold. Im Jahr 2020 kam dann noch ein weiterer Faktor hinzu: Die Brauerei investierte in eine große Menge Solarpanele und generiert nun mittels der Photovoltaikanlagen Strom für die Bierproduktion und die Abfüllung. Ganz kann der Bedarf noch nicht von der Sonne gedeckt werden, aber die Brauerei arbeitet unter Hochdruck daran. Dieser bedeutende Schritt in Richtung Nachhaltigkeit reduziert den ökologischen Fußabdruck der Brauerei und sorgt für einen schonenderen Umgang mit unseren Ressourcen. 

Das Sonnenbier fließt in der Farbe flüssiger Sonnenstrahlen ins Glas und krönt sich mit einer Handbreit flaumigen Schaums. Ein mildes Bouquet aus hellem Malz, würziger Hefe und subtiler Frucht steigt in die Nase. Der Antrunk enthüllt einen schlanken, leichtfüßigen Körper mit spritziger Frische und einer Komposition aus Getreide, Obstanklängen, Honig und einem Hauch Hopfen.