Während viele Brauereien heutzutage moderne Bierstile erkunden, stellt die Trumer Privatbrauerei das Pils in den Fokus ihrer Aufmerksamkeit. Die Österreicher Pils-Expert:innen beweisen mit ihrem vielfältigen Sortiment, dass Pils so viel mehr als nur herb und bitter ist. Sie loten die Grenzen des traditionellen Stils aus und begeistern uns mit innovativen Braustücken, die das Pilsner in einem ganz neuen Licht dastehen lassen.
Eines dieser modernen Neu-Interpretationen ist Hopfenspiel. Das sogenannte Session-Pils verleiht dem Bierstil eine ungewohnte Leichtfüßigkeit, die Hand in Hand mit schlanken 2,9 % Alkoholgehalt und einer Bandbreite feinster Hopfennoten geht. Die Aromatik ist zu großen Teilen der Kalthopfung mit drei verschiedenen Hopfensorten zu verdanken. Cascade, Simcoe und Triskel formen den unwiderstehlichen Charakter.
Hopfenspiel präsentiert sich in einem zart getrübten Gold im Glas und schmückt sich mit einer Krone luftigen Schaums. Ein olfaktorisches Mosaik aus sonnengereifter Aprikose, saftiger Mango, spritziger Zitruszeste und blumigem Holunder verlockt zum Antrunk. Das Geschmacksbild ist ähnlich vielfältig und eröffnet den Genuss mit einem krautigen Auftakt, der nach wildem Thymian schmeckt. Nach und nach gesellen sich erfrischende Grapefruitnoten, florale Untertöne und ein subtiler Anklang von Bergminze hinzu. Trotz der Fülle an unterschiedlichen Eindrücken ist das Session Pils überaus süffig und eignet sich wunderbar dazu, akuten Bierdurst zu löschen.
Trumer PrivatbrauereiWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
