maly jezisek 10

Die Pivovar Zichovec weiß, dass man an Weihnachten starke Nerven und noch stärkeres Bier brauchen kann. Aus diesem Grund steht die tschechische Brauerei uns bei Weihnachtsfeiern mit redseligen Kolleg:innen und Karaoke, Familienangelegenheiten mit angespannter Stimmung und dem jährlichen Geschenkemarathon am 23. mit ihrem schlagkräftigen Christmas IPA Ježišek zur Seite.

Doch Weihnachten hat auch eine sanfte Seite: Wenn der Schnee in dicken Flocken vom Himmel fällt und die Welt in festliche Stille hüllt, wenn fröhliche Glöckchen den Heiligen Abend einläuten, wenn Lichterketten die klirrend kalte Nacht erhellen, wenn Chorgesänge durch die Innenstadt wehen oder wenn es im ganzen Haus nach frisch gebackenen Plätzchen duftet. Für diese zauberhaften Momente hat sich die Brauerei ein zarteres Braustück ausgedacht. Maly Jezisek 10 ist ein Session IPA, das stilistisch an die India Pale Ales der amerikanischen Westküste angelehnt ist und mit zahmen 4,1 % Alkoholgehalt zu den milderen seiner Art gehört.

Der Sud wurde mit den neuseeländischen Hopfensorten Nectaron, Nelson Sauvin und Riwaka aromatisiert und bringt neben ausschweifenden Zitrusnoten eine knackige Bitterkeit ins Glas. Das Geschmacksbild setzt sich aus Mandarine, Zitrone, Orangenzesten, Grapefruit, Pinienharz und Kräuternoten zusammen und mündet in ein hopfenbetontes Finish, das mit seiner fruchtigen Bitterkeit noch lange auf der Zunge bleibt.