far away galaxy

Auch wenn der Titel des Bieres Far Away Galaxy nach Reisen in ferne Universen und der Erkundung des Weltalls klingt, besinnt sich die Brauerei Pinta mit dieser Kreation auf ihre Wurzeln. „Back to the roots“ ist das Motto, das mit einer Wiederentdeckung klassischer Hopfensorten in die Tat umgesetzt werden soll. 

Die Sorte Galaxy zählt zu den am meisten verwendeten Hopfenvarianten Australiens und wird für ihre saftigen Pfirsich-, Guaven- und Orangen-Noten gefeiert und geschätzt. Die neuste Kreation aus dem Hause Pinta stellt Galaxy in den Mittelpunkt und arbeitet jede noch so subtile Geschmacksnuance des grünen Goldes heraus. Um die überschwängliche Fruchtigkeit zu unterstreichen, haben die Brauer zudem eine sanfte Säure eingearbeitet, die das India Pale Ale zum interessanten Tart IPA macht. Weitere Unterstützung erfährt der Geschmack zudem von den Hopfensorten Talus und Flex. 

Far Away Galaxy fließt in einem zart bewölkten Strohgold ins Glas und schmückt sich mit einer Handbreit weißen, cremigen Schaums. Eine ansprechende Säure dominiert sowohl den Duft als auch den Antrunk: Noten sonnenverwöhnter Tropenfrüchte und frisch gemähten Grases werden von einer knackigen Säure untermalt, die die saftigen Fruchtsüße elegant ausbalanciert. Eine kräftige Bittere rundet das Aromenspiel gekonnt ab.