friend or foe?

Bierstil: Imperial Stout

In Collaboration mit der ukrainischen Brauerei Дідько hat die Browar Rockmill aus Polen einen wahren Medaillenjäger kreiert: Ihr phantastisches Imperial Stout hat bereits einige Auszeichnungen abgesahnt und begeistert Fachleute und Laien gleichermaßen. Die Kreation nennt sich Friend or Foe? und attackiert die Geschmacksnerven mit einer torfigen Komposition aus Schokolade, Kaffee und Holz. 

Die dunkle Schönheit präsentiert sich in einem tiefdunklen Mahagoniton im Glas und krönt sich mit einer Handbreit haselnussbraunen Milchschaums mit dichtporiger, cremiger Konsistenz. Eine Wolke aus Torf, Rauch, Toffee, Leder und geröstetem Malz erfüllt die Luft. Der Antrunk ist ebenso aufregend und bringt Aromen von Lagerfeuer, zart schmelzender Schokolade, Karamell und getoasteten Nüssen auf Deine Zunge. Die kraftvollen 12,0 % Alkohol liefern eine harmonische Wärme, die sich von Mund aus auf den ganzen Körper ausbreitet. 

Friend or Foe aus dem Hause Rockmill gibt es in unterschiedlichen Ausführungen: Eine herkömmliche und zwei fassgereifte Varianten. Um ihrem feinen Bier die kulinarische Krone aufzusetzen, haben die Brauer ihr Werk für einige Zeit in ausgediente Schnapsfässer abgefüllt. Das von würzigen Aromen durchtränkte Eichenholz beherbergte zuvor Armagnac oder Rum und verleiht dem sowieso schon intensiven Imperial Stout eine wunderbare Tiefe und Geschmacksnuancen, die den ursprünglichen Charakter bereichern. 

Um Deinen persönlichen Favoriten herauszufinden, empfehlen wir Dir die Verkostung aller drei Varianten.