alaska forever

Alaska Forever ist ein West Coast Double-IPA mit kräftigen 8,5% Alkoholgehalt und einer Wagenladung Hopfen. Da die großen Hopfenanbaugebiete der Vereinigten Staaten geographisch näher an der Westküste liegen, sind die IPAs von dort im Gegensatz zu dem East Coast IPAs eher hopfenbetont. West Coast IPAs sind hopfenintensive Biere, die meist super-fruchtig und knackig bitter schmecken. Alaska Forever macht hier keine Ausnahme.

Das Bier aus dem Hause UJH Man‘s Brewery fließt in einem orange-roten Bernsteinton ins Glas und bildet eine feine, weiße Schaumkrone. Ein herrlich süßer Duft nach tropischem Obst, würzigem Pinienharz und hopfigen Zitrusnoten steigt in die Nase. Ein malziger Hauch Karamell rundet das olfaktorische Aromenspiel ab. Der Antrunk offenbart ein fruchtiges Bier mit stabiler Malzbasis. Leichtfüßig und verspielt präsentieren sich pinke Grapefruit, saftige Mandarine und spritzige Limette auf der Zunge, der Hopfen steuert zudem eine schöne Würze mit dem Aroma feiner Tannennadeln hinzu. Der mittelschwere Körper wird von einer lebendigen Kohlensäure getragen, die 8,5% Alkoholgehalt sind geschickt in die mannigfaltigen Geschmacksnuancen eingebunden. Das Finish ist kräftig bitter und schön fruchtig.

Alaska Forever ist ein gut abgestimmtes West Coast DIPA, das uns mit fruchtiger Süße, hopfiger Bittere und malziger Sanftheit begeistert.

Lecker!