wired

Wired gehört zu den Bieren, die jetzt schon nicht mehr bei der Brauerei Bereta Brewing Co. erhältlich sind. Wir konnten uns einen kleinen Restbestand des überaus beliebten Double Dry Hopped New England Double IPAs sichern und teilen diesen gerne mit Euch! Wer in den Genuss dieses sagenhaften Bierchens kommen möchte, sollte allerdings schnell sein, da auch unsere Exemplare langsam schwinden.

Bevor Ihr jedoch zugreift, wollen wir euch das DDH NE DIPA kurz vorstellen: Wired wird mit den Hopfensorten Talus Cryo, Simcoe, Sabro und Idaho 7 eingebraut und nach der ersten Hopfung auch noch kalt gehopft. Ergebnis dieses aufwändigen Prozesses ist ein cremiges Bier in warmem Bernsteinton. Ein kupferroter Schimmer durchzieht das naturtrübe Bier, auf dem sich eine kleine Krone dichtporigen Schaums auftürmt. Den ersten Anreiz zum Trinken gibt der feine Duft nach sonnenverwöhnten Steinfrüchten: Reife Aprikose, samtiger Pfirsich und goldene Mirabelle finden sich in Duft und Geschmack. Der Antrunk offenbart ein rundes, feinsinnig ausbalanciertes Bier mit seidig-weichem Mundgefühl. Saftige Noten von Steinfrüchten treffen am Gaumen auf würziges Kiefernharz und harmonische Malzaromen. Eine pointierte Bittere gesellt sich im Laufe des Biergenusses hinzu und mündet in ein knackig bitteres, fruchtbetontes Finish. 

Wired ist ein überaus gelungenes Double IPA mit großen Obstnoten, harziger Würze und geschickt eingebundener Bittere.