cyber rabbit

Die Budapester Brauerei Monyo hat ein Faible für Hasen. Doch statt Stallhasen, Feldhasen, geschnittene Hasen und flinken Kaninchen finden sich im bunt gewürfelten Sortiment der Ungarn Dead, Flying und Cyber Rabbits. 

Letzterer ist eine ganz besondere Spezies: halb bio, halb Maschine. In der mit einem futuristisch anmutenden Comic-Hasen verzierten Dose versteckt sich ein klassisches New England IPA, das bis zum Rand mit Hopfen gestopft wurde. Im äußerst effektiven Verfahren des Kalthopfens wird den grünen Dolden ihre aromatische Essenz entlockt, ohne dabei die Bittereinheiten in die Höhe zu treiben. Am Ende dieses aufwändigen, aber lohnenswerten Prozesses steht ein satt getrübtes India Pale Ale mit herrlich samtigem Mundgefühl und einer saftigen Bandbreite fruchtiger Obstaromen. 

Monyos Cyber Rabbit präsentiert sich in einem naturtrüben Bernsteinton im Glas und schmückt sich mit einem weißen Schleier zarten Schaums. In der Nase zeigt sich das NEIPA klassisch: Große Fruchtnoten, etwas frisch gemähtes Gras, Harz und ein Hauch helles Malz. Der Antrunk folgt diesem verlockenden Auftakt und umschmeichelt den Gaumen mit einer weichen Malzbasis, die nach ofenfrischen Cookies und sonnengetrocknetem Getreide schmeckt. Der Hopfen liefert passend dazu eine Wagenladung tropischer Früchte: Maracuja, Pfirsich, Aprikose, Orange und Mandarine komplementieren das dezente Malz mit überbordender Saftigkeit. Ein würziger Anklang Pinienharz und die knackige Bittere runden das Aromenspiel harmonisch ab.