mexican Lager

Manchmal muss man Dinge einfach mit voller Geschwindigkeit tun. Überschwängliche Freude verhindert, dass man bedacht und mit Geduld vorgeht, stattdessen springt man ohne auch nur mit der Wimper zu zucken kopfüber hinein ins Vergnügen. 

Die Brauerei Lord Chambray hat ein Bier kreiert, das genau dieses Gefühl in einem erweckt und ihr süffiges Werk daher direkt A Toda Velocidad, zu Deutsch mit voller Geschwindigkeit, genannt. Das Bier wurde im Stile eines mexikanischen Lagers gebraut und enthält neben den üblichen Verdächtigen eine großzügige Handvoll Limettenzesten. Diese Zutat ist elementar in der mexikanischen Küche und auch in Sachen Bier kaum wegzudenken. Um Euch den frischen Limettenschnitz am Glasrand zu ersparen, haben die Brauer von Lord Chambray und der collaborierenden Brauerei To Øl die Limette direkt miteingebraut.

Ergebnis ist ein erfrischendes Lager mit hellem Malzcharakter und perlender Kohlensäure. Das mexikanisch angehauchte Getränk präsentiert sich in der Farbe reifen Korns im Glas und trägt eine Krone weißen Schaums auf dem leicht getrübten Körper. Das Geschmacksbild stellt sich aus milder Bittere, sonnigen Getreidenoten und der fruchtigen Frische saftiger Limetten zusammen. Es harmoniert dank seiner leichtfüßigen, sommerlichen Art wunderbar mit mexikanischen oder mediterranen Speisen und komplementiert besonders die Aromen von Meeresfrüchten und Fisch.