Die kanadische Seeprovinz New Brunswick bietet neben traumhafter Natur, idyllischen Landschaften und einigen frei lebenden Elchen auch etwas für durstige Wanderer, Radfahrer und Kanuten: die Traditionsbrauerei Moosehead Breweries Limited ist in Saint John zuhause und braut dort feinstes Bier für fleißige Ausflügler und alle anderen.
Die Wurzeln der Moosehead Breweries gehen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Im Jahr 1867 braute Susannah Oland das erste Bier auf der Farm ihrer Familie. Ihr October Brown Ale verkaufte sich wie warme Semmeln und führte dazu, dass sich aus dem Ein-Frau-Betrieb eine erfolgreiche Handwerksbrauerei entwickelte. Heute stehen Susannahs Nachfahren in der sechsten Generation an der Spitze des Unternehmens und brauen noch immer erfolgreich ihr Bier. Vier Mitglieder der Familie leiten die Brauerei gemeinsam und führen das Erbe ihrer Vorfahren mit Stolz und Hingabe fort. Moosehead ist Kanadas älteste privat geführte Brauerei und eine der letzten großen Braustätten, die noch von Kanadiern geführt wird. Die Leidenschaft der Familie Oland hat das Unternehmen über Jahrhunderte am Leben erhalten und das Team auch über schwere Zeiten hinweg getragen. Vernichtende Feuer, zwei Weltkriege, harte Konkurrenz und die Prohibition überstand die Brauerei ohne katastrophale Einbüßen. Im Gegenteil, die überstandenen Hindernisse machten sie zu dem, was sie heute ist – eine Institution für kanadische Brautradition und eine Heimat handwerklich gebrauter, süffiger Bierspezialitäten.
Moosehead Breweries Limited wird bereits in sechster Generation betrieben und die siebte Generation steht schon in den Startlöchern: Um die Familientradition fortzuführen, erlernt der Nachwuchs das Handwerk und die Geheimnisse guten Biers. Ihren unverkennbaren Geschmack und den Charakter haben die Braustücke den Männern und Frauen hinter dem Kesseln zu verdanken, die mit über Jahrhunderte weitergereichten Familienrezepten feinste Kreationen herstellen. Die Produktpalette der traditionsreichen Brauerei umfasst Klassiker wie das Canadian Lager und moderne Bierspezialitäten wie die fruchtig aromatischen Biermixgetränke der Shaker Reihe. Die Brauerei wird jedem Geschmack gerecht und schreitet mit jungen, frischen Ideen, neuster Technik und handverlesenen Rohstoffen beherzten Schrittes in die Zukunft. Das Wappentier der Brauerei ist selbstverständlich der namensgebende Elch: Der Hirsch mit dem majestätischen Geweih ist in den tiefen Wäldern Kanadas zuhause und steht für die Werte Anpassungsfähigkeit, Stärke und Bewegung. Gerade in den weniger dicht besiedelten Regionen Kanadas und Nordamerikas spielte der Elch in der Vergangenheit eine wichtige Rolle in der Ernährung der Menschen.
Wer die Früchte Kanadas verkosten möchte, sich aber nicht an Elch heranwagt, der kann die bierigen Spezialitäten der Moosehead Brewery hier bei uns finden!
