north by northwest

North by Northwest ist nicht nur eine Legende unter den Filmen des Meisters der Spannung, sondern auch eine bierige Hommage an eine ganz besondere Ecke der Welt. 

Der pazifische Nordwesten der Vereinigten Staaten ist eine Hochburg des Craftbieres und die Geburtsstätte zahlloser Hopfenkunstwerke. Die Steamworks Brewing Company hat ihre Wurzeln in Kanada und die Brauweise des Pacific Northwest quasi im Blut. Mittlerweile brauen die Kanadier nicht mehr nur in ihrer Heimat und beschenken auch den Rest der Welt mit dem besonderen Bier ihrer Anfänge. Das bierige Loblied auf den Nordwesten ist ein saftiges IPA, das mit satten 60 Bittereinheiten aufwartet und stark an die Anfänge des India Pale Ales erinnert: Sauber gehopft und pointiert bitter.

North by Northwest fließt in einem leicht bewölkten Goldton ins Glas und bekrönt sich mit einer stattlichen Menge weißen Schaums. Aus der fluffigen Krone steigt ein verführerischer Duft nach frisch gebackenen Keksen, karamellisiertem Getreide und Hopfen auf. Der Hopfen duftet nach herber Grapefruit, frischen Früchten und würzigem Pinienharz. Geschmacklich punktet das IPA mit einer feinsinnig komponierten Balance aus keksigem Malz und vielschichtigem Hopfen. Getreide vereint sich mit floralen Noten, saftiger Mandarine, Kräutern und Harz zu einer köstlichen Komposition. Die knackige Bittere perfektioniert das IPA und sorgt für Kontrast und Struktur.