west coast tropics

Vom kanadisch geprägten Nordwesten über südamerikanische Einflüsse im sonnigen Florida, mexikanisches Flair in Kalifornien und die internationale Atmosphäre in New York: Die Vereinigten Staaten von Amerika sind so weitläufig, dass sie ein Füllhorn verschiedener Kulturen, Landschaften und Küchen miteinander vereinen. In diesem Kosmos herrscht selbstverständlich nicht immer Harmonie und Einklang. Bürgerkriege versetzen die Menschen in Angst und Schrecken, dunkle Kapitel werfen ihre Schatten auf die Geschichte des Landes und Meinungsverschiedenheiten in Sachen Politik, Ethik und Erziehung spalten die Bevölkerung. Kaum ein Land beheimatet so viele verschiedene, teils gegensätzliche Standpunkte wie die USA. 

Diese Pluralität betrifft nicht nur Historie, Politik und derlei bedeutende Themen, sondern auch die Populärkultur: Seit jeher tragen die West- und die Ostküste eine verbitterte Rivalität aus, die sich in Bereichen wie Sport und Musik niederschlägt. In den 90ern kam ein weiterer Streitpunkt hinzu, als sich das Craftbier langsam ausbreitete und mehr und mehr kleine, kreative Brauereien aus dem Boden schossen. Craftbier bot den Querelen zwischen Ost- und Westküste eine neue Bühne und der Zwist mündete in der Schöpfung zweier grandioser India Pale Ales. 

Ein Vertreter des klassischen West Coast IPAs ist West Coast Tropics von der Seven Island Brewery. Das knackige Bierchen ist in Collaboration mit der Brauerei Lervig entstanden und wird mit den aromaintensiven Hopfensorten Nelson Sauvin, Citra, Simcoe und Chinook gebraut.