raspberry shake neipa

Die Idee hinter diesem Bier ist eine ganz köstliche: Die Brauer von Sakiškių alus wollten ein hopfiges Dessert kreieren. Gesagt, getan.

Ergebnis der dessertorientierten Schöpfung der litauischen Brauer ist ein rosa-roter Traum: Sakiškių alus Raspberry Shake ist ein New England IPA, das mit Haferflocken und himmlischen Himbeeren eingebraut wurde. Nachdem das Bier mit den hocharomatischen Hopfensorten Mosaic, Cotra und Enigma doppelt kaltgehopft wurde, gaben die Brauer Laktose hinzu, die dem verlockenden Hopfengetränk seinen unvergleichlich cremigen Charakter und eine feine Süße verleiht. Um dem Ganzen dann die kulinarische Krone aufzusetzen, wurde das fertig fermentierte Bier mit gefrorenen Himbeeren versetzt. Sie schenken dem NEIPA nicht nur seine großartige Farbe, sondern auch das reichhaltige Himbeer-Aroma, das Raspberry Shake vom Bier zum hopfigen Dessert erhebt.

Sakiškių alus Kreation präsentiert sich in der sommerlichen Farbe roter, fast reifer Himbeeren im Glas und duftet so, als hätte man sich gerade eine ganze Handvoll erntefrischer Früchtchen von Omas Himbeerhecke gepflückt. Frisch und fruchtig, fein süß und ganz subtil säuerlich. Und auch geschmacklich überzeugt die Himbeer-Bombe: Der Hopfen macht den Anfang und beglückt die Zunge mit einem knackigen Bouquet. Die Himbeere steigt nach diesem fulminanten Start mit ein und umschmeichelt den Gaumen mit weichen, saftig-süßen Himbeernoten.

Frisch, fruchtig und dank der Laktose herrlich ceremig, ist Raspberry Shake das perfekte Sommerbier.