freiheit

Freiheit ist etwas, das man erst dann zu schätzen weiß, wenn man es nicht mehr hat. So oft nehmen wir die großen Freiheiten unseres Alltags in der westlichen Welt nicht wahr. Unermüdlich laufen wir im Hamsterrad, jede Stunde ist durchgetaktet und Struktur prägt unser Leben. Und trotzdem haben wir die Freiheit zu entscheiden. Wir haben die Freiheit in den Urlaub zu fahren, unsere Familie zu sehen und in Frieden zu leben. Was für die meisten von uns selbstverständlich ist, hat für andere ein abruptes Ende gefunden: In der Ukraine ist Krieg ausgebrochen und hat den Menschen ihre Freiheit entrissen. 

Wie viele andere Brauereien aktuell zeigt sich auch die Braumanufaktur Hertl aus Thüngfeld solidarisch mit den Menschen in den Kriegsgebieten. Das Team hat sich den Bamberger Bierhistoriker Markus Raupach ins Boot geholt und gemeinsam mit Varvar ein Bier gebraut, dessen Erlös die ukrainische Brauerei unterstützt. 

Die Kreation nennt sich Freiheit und ist ein feines Mehrkornbier mit einer Friedenstube auf dem Etikett. Hinter dem Symbol für Einheit und Gemeinschaft steckt eine Komposition aus sonnengereiftem Getreide: Die Sorten Gerste, Weizen, Hafer, Dinkel und Roggen wurden zu köstlichem Malz verarbeitet und gemeinsam mit Rauchmalz zu diesem samtigen Meisterwerk gebraut. Das Malz ist der alleinige Held dieser süffigen Geschichte und bringt neben knackigen Getreidenoten auch cremiges Karamell ins Spiel.