rosinenbomber

Bierstil: Rum Raisin Imperial Stout

Rum Rosinen Imperial Stout - Das muss man sich einmal auf der Zunge zergehen lassen!

Die junge Berliner Brauerei BRLO hat sich für ihr neustes Werk wieder einmal echte Legenden ins Boot geholt: Für ihren Rosinenbomber haben sich die Hauptstadtbrauer mit der norwegischen Craftbrauerei Lervig zusammengetan. Eine hochkarätige Mischung, das Ergebnis ist dementsprechend brillant. Ihr sogenanntes Rum Rosinen Imperial Stout ist ein dichtes, dunkles, üppiges Bier mit sagenhafter Aromatik und schlagkräftigen 12,0% Alkoholgehalt. Der Name des Bieres ist eine Hommage an die Flugzeuge der Alliierten, die nach dem Zweiten Weltkrieg zwar wahrscheinlich keine Rosinen aber alles andere Lebensnotwendige nach Westberlin transportiert haben.

Der Rosinenbomber präsentiert sich in einem undurchsichtigen Rabenschwarz im Glas, eine kleine Menge cremigen, haselnussbraunen Schaums bekrönt das dunkle Bier. Bereits in der Nase ist das Imperial Stout ein wahres Fest: Weiches Karamell trifft auf würzige Vanille, kräftiges Kakaopulver und zartbittere Herrenschokolade. Ein feines Aroma nach in Rum getränkten Rosinen verleiht dem Duft einen gewissen Kick und macht überaus gespannt auf den ersten Schluck. Dieser offenbart eine regelrechte Geschmackslawine dunkler, vollmundiger Noten. Zartschmelzende Schokolade, Vanille, leicht angebranntes Karamell, Vanille und kandierte rote Früchte umschmeicheln den Gaumen mit schwerer Süße und guten Röstaromen. Der Geschmack in Rum eingelegter Rosinen schwebt über dem Aromenspiel und zieht sich wie ein roter Faden durch das Trinkvergnügen.