frenzels’s senf-honig

Senf und Honig — A match made in heaven!

Dieses Bier ist ein wahrer Hingucker im Sortiment der Brauerei Frenzel. Es entspricht dank seiner kuriosen Zutatenliste nicht dem Bayerischen Reinheitsgebot, dürfte aber selbst den größten Kritiker ausgefallener Biere überzeugen. Die findigen Brauer vom Frenzel Bräu haben mit ihrer Kreation Senf-Honig zwei uralte Traditionen der Stadt Bautzen miteinander verbunden. Senf und Bier passen zusammen wie Brot und Butter. Zum gut gekühlten Bier eine kräftige Rostbratwurst mit einer großzügigen Menge Senf — So stellen wir uns die perfekte Mittagspause vor. Dass man den Umweg über die Bratwurst jedoch weglässt und den Senf direkt ins Bier packt, ist definitiv innovativ!

Das ausgefallene Bier präsentiert sich zunächst unauffällig im Glas: Es glänzt in goldenem Bernstein und trägt eine feine Krone weißen Schaums auf dem Haupt. Beim Geruch jedoch wird die Besonderheit dieses Bieres schon deutlicher. Zum kräftigen Duft von Blütenhonig, grasigem Hopfen und sanft geröstetem Getreide gesellt sich eine Senfnote, die zugleich scharf und süß erscheint. Der Antrunk offenbart ein Bier mit eigensinnigem Charakter. Weich und süß umschmeicheln Noten von Malz und cremigem Honig den Gaumen, der Senf steuert eine pfeffrige Würze hinzu und verleiht dem Bier einen ganz besonderen Kick.

Senf-Honig — Unser absolutes Lieblingsbier zu Bratwurst, Wurstsemmel und Omas selbst eingelegten Gewürzgurken!