yuzu

iki Yuzu war das erste Bier der innovativen Brauerei iki Beer. Das junge Team hat mit einer revolutionären Idee den niederländischen Biermarkt in Aufruhr versetzt und bald schon international für Aufmerksamkeit gesorgt. Alle Biere der Brauerei werden mit den frischen Blättern des Sencha-Tees und typisch asiatischen Zutaten gebraut. Yuzu ist eine Zitrusfrucht, die für viele Rezepte im asiatischen Raum verwendet wird und sich durch ihren äußerst erfrischenden, spritzigen und fruchtig-sauren Charakter auszeichnet. Das feine Sencha-Bier komplementiert die Yuzu mit unvergleichlicher Frische und sommerlichem Flair. 

ikis Yuzu-Bier präsentiert sich in einem zarten Zitronengelb im Glas und schmückt sich mit einer kleinen Krone. Ein weiches Aroma von sonnengereiftem Getreide und sanftem grünem Tee steigt in die Nase und macht gespannt auf den Antrunk. Der erste Schluck offenbart einen leichtfüßigen Körper mit feiner Kohlensäure und ausgewogenem Charakter. Weiches Malz umschmeichelt den Gaumen mit zarter Süße, der grüne Tee steuert Kräuternoten und eine subtile Bittere bei. Die Yuzu erhebt das Aromenspiel mit ihrer säuerlichen Frische und liefert florale Anklänge reifer Früchte. 

Das zitrusfrische Bier aus dem Hause iki ist ein süffiger Genuss für laue Sommernächte und schmeckt wunderbar zu leichten Speisen mit Fisch, gegrilltem Hähnchen oder Gemüse.