ansia

Bierstil: Triple Fruit Gose 

Das spanische Wort Ansia bedeutet übersetzt etwa so etwas wie Verlangen. Diesen Begriff verwendet man hauptsächlich im Kontext der Sexualität, doch man kann sich auch nach ganz anderen Dingen verzehren: Manchmal verlangt es uns nach einem kurz gebratenen Steak vom Grill mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter oder ein paar Kugeln cremigem Schokoladeneis, wenn draußen Sintflut herrscht, sehnen wir uns nach den warmen Strahlen der Sonne, im Sommer haben wir das Bedürfnis nach Wassermelone und Urlaub am Meer und beinahe täglich pünktlich zum Feierabend dreht sich unser Verlangen um ein frisch gezapftes, herrlich kühles Bier.

Weil die Brauer:innen von Cerveza Artesana SanFrutos dieses spezifische Verlangen nur zu gut kennen, haben sie sich einen passenden Sud dazu ausgedacht. Das Braustück trägt den treffenden Namen Ansia und wurde im Stil einer Gose gebraut. Das Team hat den klassischen deutschen Bierstil mit einer satten Portion Obst gespickt und veredelt ihre Kreation mit exotischer Vanille und etwas Salz.

Das Endergebnis präsentiert sich in einem leuchtenden Erdbeerrot im Glas und krönt sich mit einem Hauch rosa Schaum. Der intensiven Farbe folgend sind auch Duft und Geschmack ein sattes, dicht gewebtes Vergnügen: Reife Johannisbeeren treffen auf sonnenverwöhnte Herzkirschen und süße Blaubeeren, die Vanille und das Salz runden das Aromenspiel meisterlich ab.