love & other things

Bierstil: Strawberry Lime Cheesecake Pastry Sour

Glaubt man der Popmusik, einschlägigen Filmen und romantischen Romanen, dann ist Liebe im Prinzip alles, was man braucht. Wenn wir auf Wolke Sieben schweben, rückt alles andere in den Hintergrund und wir können nur an unseren Schwarm denken. Essen, trinken, schlafen, arbeiten und allerlei andere Notwendigkeiten des alltäglichen Lebens verlieren an Relevanz und wir sehen die Welt durch eine rosarote Brille. 

Die Brauer:innen von Totenhopfen kennen das Gefühl des Frischverliebtseins nur zu gut und haben versucht, die romantischste aller Emotionen in ein Bier zu packen. Das Ergebnis ihrer Liebesmüh ist ganz und gar nicht vergeblich: Love & Other Things ist ein sogenanntes Strawberry Lime Cheesecake Pastry Sour und bringt uns mit einem einzigen Schluck schon ins Schwärmen. Das Braustück mit der langen Bezeichnung ist an cremige Käsekuchen mit Limettenzesten und frischen Erdbeeren angelehnt und kommt dem köstlichen Dessert ziemlich nahe. Hauptdarsteller ist die Hopfensorte Cashmere, die mit einer Fülle an samtigem Getreide, Erdbeeren, Limetten Vanille und Laktose zu einem Nachtisch in flüssiger Form verwoben wurde. 

Das Bier bringt den Geschmack erntefrischer Erdbeeren ins Glas und kombiniert ihn mit Bisquit, Limettenabrieb und sahnigen Anklängen. Totenhopfens Kreation ist herrlich sommerlich und spielt eine fruchtige Säure, die hervorragend zur cremigen Süße passt. 

Love & Other Things ist alles was WIR brauchen!