we still donut call cops

Bierstil: Glazed Donut Roasted Marshmallow Blueberry Sour

In amerikanischen Filmen und Serien werden Polizist:innen oft auf die gleiche Art und Weise dargestellt: Man sieht sie als leicht übergewichtige Menschen mit gemütlichem Gemüt, die ungern ihren bequemen Schreibtischstuhl verlassen. Wenn sie dann doch mal aufstehen, ist es nur, um zur nächsten Bäckerei zu fahren, um eine Familienpackung Donuts zu kaufen. Glasur hängt in ihren buschigen Schnauzbärten, die blaue Uniform ist mit Senf bekleckert und saß auch schon mal besser. 

Wir sind uns ziemlich sicher, dass dieses Klischee der amerikanischen Gesetzeshüter:innen nur auf einen winzigen Bruchteil tatsächlich zutrifft, dennoch finden wir das Bild ziemlich witzig. Den Brauer:innen von Totenhopfen muss es ähnlich gehen, denn auf dem Etikett ihrer neusten Kreation findet sich eine humorvolle Verschmelzung von schnauzbärtigem Polizist und glasiertem Donut. 

Das Braustück nennt sich We Still Donut Call Cops und ist ein sogenanntes Glazed Donut Roasted Marshmallow Blueberry Sour. Diese Bezeichnung zergeht wie ein Sahnebonbon auf der Zunge und verspricht himmlischen Genuss, den das Bier auch abliefert. Das exquisite Pastry Sour schmeckt nach ofenfrischen Donuts mit rosa Glasur, über Lagerfeuer gerösteten Marshmallows und amerikanischen Blaubeermuffins. Ein Hauch Limette, eine moderate Bitterkeit und eine fruchtige Säure runden den Biergenuss stimmig ab und balancieren die wuchtige Süße gekonnt aus. 

Absolut charmantes, außergewöhnliches Bier.